Energie Balls: Superfood 2 Go

Ostern steht vor der Tür und du du suchst eine gesunde Alternative zu Schokohase & Co? Probier doch mal diese Energieballs! Perfekt um sie hübsch einzupacken und zu verschenken <3

Zutaten:

• 90g gemahlene Mandeln
• 2 EL Mandelmus
• 2 EL Kokosflocken
• 100g Datteln (entsteint)
• 1 EL Kakao oder Cacao Boost Powder
• 1 EL Pink Flash Powder
• 60g Eiweißpulver oder stattdessen 60g Mandeln
• 1 EL Leinsamen

Zubereitung:

• die Mandeln, Kokosflocken, Proteinpulver, Pink Flash, Kakao und Leinsamen in eine Küchenmaschine geben (alternativ Pürierstab oder Mixer) und zerkleinern.
• die Datteln nach und nach dazugeben, bis alles gleichmäßig zerkleinert ist.
• Anschließend die Masse mit den Händen in kleine Kugeln formen und in einer Schüssel mit Kokosflocken rollen.

Wieso „Energy-Balls“?

Die kleinen Energiekugeln sehen zwar aus wie Pralinen, versorgen uns aber mit gesunden Nährstoffen und viel Energie. Die Datteln liefern einen hohen Gehalt an gesunden Proteinen, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen. Durch den Verzicht auf raffinierten Zucker und zusätzliche Fette fallen auch die Kalorien nicht so stark ins Gewicht. Eine Kugel (6g) enthält ca. 30kcal.

Viel Spaß beim Naschen ????